Butiran Produk
Penerangan Produk Ethoxyquin CAS#91-53-2
Ethoxyquin (EQ atau EMQ), juga dijual di bawah nama dagangan termasuk Sandoquin dan Hupiling, ialah cecair likat kuning hingga sawo matang dengan bau yang khas. Ia tidak larut dalam air tetapi bebas larut dalam pelarut organik seperti benzena, petrol, eter, alkohol, karbon tetraklorida, aseton, dan alkil diklorida. Bahan ini terdedah kepada pengoksidaan di bawah cahaya semula jadi; pendedahan kepada udara dan oksigen boleh menyebabkan warnanya menjadi gelap kepada perang dan kelikatannya meningkat. Untuk kestabilan terbaik, ia hendaklah disimpan dalam bekas kedap udara yang dilindungi daripada cahaya. Perubahan warna ini tidak menjejaskan prestasinya. Ethoxyquin ialah antioksidan sintetik dengan ketulenan tipikal 97.5%, terutamanya digunakan sebagai antioksidan dalam produk makanan dan makanan.
Sifat Kimia Ethoxyquin
| Takat lebur | <0°C |
| Takat didih | 123-125°C |
| Ketumpatan | 1.03 g/mL pada 20 °C (lit.) |
| Tekanan wap | 0.035Pa pada 25℃ |
| Indeks biasan | 1.569~1.571 |
| Fp | 137 °C |
| Suhu penyimpanan | 2-8°C |
| Keterlarutan | etanol: 50 mL/L, jernih, coklat |
| Pka | 5.02±0.70(Diramalkan) |
| warna | Kuning ke Coklat Sangat Gelap |
| Keterlarutan Air | <0.1 g/100 mL pada 20 ºC |
| Merck | 143753 |
| BRN | 158223 |
| Kestabilan | Stabil. Mudah terbakar. Tidak serasi dengan agen pengoksidaan, asid kuat. Mempolimer jika dipanaskan. Boleh berpolimer apabila terdedah kepada cahaya dan udara. |
| InChIKey | DECIPOUIJURFOJ-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 3.39 |
| Rujukan Pangkalan Data CAS | 91-53-2(Rujukan Pangkalan Data CAS) |
| Rujukan Kimia NIST | Quinoline, 6-ethoxy-1,2-dihydro-2,2,4-trimethyl-(91-53-2) |
| Sistem Pendaftaran Bahan EPA | Etoksikuin (91-53-2) |
| Kod Bahaya | Xn |
| Penyata Risiko | 22 |
| Kenyataan Keselamatan | 24 |
| RIDADR | 3082 |
| WGK Jerman | 1 |
| RTECS | VB8225000 |
| F | 37478 |
| HazardClass | 9 |
| Kumpulan Pembungkusan | III |
| Kod HS | 29334900 |
| Data Bahan Berbahaya | 91-53-2(Data Bahan Berbahaya) |
| Ketoksikan | LD50 secara lisan pada tikus, tikus: 1920, 1730 mg/kg (Piul'skaya) |
Aplikasi Produk Ethoxyquin CAS#91-53-2
Ethoxyquin biasanya digunakan dengan menyembur pada permukaan suapan, di mana ia berkesan menghalang ketengikan minyak dan pengoksidaan protein, sambil juga menghalang penguraian vitamin dan menyediakan perlindungan antioksidan. Dos yang disyorkan dalam makanan ialah 100–150 g/kg. Penggunaan yang berlebihan (melebihi 0.1%) boleh menyebabkan lemak babi menjadi gelap atau kuning, yang boleh menjejaskan kualiti karkas.
Produk komersial umumnya boleh didapati dalam dua bentuk. Satu ialah serbuk yang mengandungi 10%–70% etoksikuin, menampilkan sifat fizikal yang stabil, kecairan yang baik dan keterserakan seragam, membolehkan mudah dan sekata bercampur dengan suapan. Yang lain ialah formulasi cecair, biasanya disediakan dengan air atau gliserol sebagai pelarut.
