Maklumat produk
M-Methionine ialah asid L-amino penting yang mengandungi sulfur yang kritikal kepada pelbagai fungsi fisiologi. Sebagai asid amino pemakanan yang sangat diperlukan, ia menyokong pertumbuhan dan perkembangan normal manusia, mamalia dan ayam. Selain bertindak sebagai substrat untuk sintesis protein, ia berfungsi sebagai perantaraan utama dalam tindak balas transmetilasi dan berfungsi sebagai penderma kumpulan metil utama dalam proses metabolik.
Sifat Kimia L-Metionin
| Takat lebur | 284 °C (dis.)(cahaya) |
| Alfa | 23.25 º (c=2, 6N HCl) |
| Takat didih | 393.91°C (anggaran) |
| Ketumpatan | 1.34g/sm |
| Ketumpatan pukal | 550kg/m3 |
| Indeks biasan | 1.5216 (anggaran) |
| Suhu penyimpanan | 20-25°C |
| Keterlarutan | 1 M HCl: 0.5 M pada 20 °C, jernih, tidak berwarna |
| Pka | 2.13(pada 25℃) |
| Borang | Padat |
| warna | putih |
| Bau | Ciri sedikit |
| PH | 5-7 (10g/l, H2O, 20℃) |
| Sumber biologi | sintetik |
| Putaran Optik | [α]20/D +23.7±0.5°, c = 5% dalam 5 M HCl |
| Keterlarutan Air | Larut |
| λmaks | λ: 260 nm Maksimum: 0.40 λ: 280 nm Maksimum: 0.05 |
| Merck | 14,5975 |
| BRN | 1722294 |
| Kestabilan | Stabil. Tidak serasi dengan agen pengoksidaan yang kuat. |
| LogP | 0.217 (est) |
| Rujukan Pangkalan Data CAS | 63-68-3(Rujukan Pangkalan Data CAS) |
| Rujukan Kimia NIST | L-Metionin(63-68-3) |
| Sistem Pendaftaran Bahan EPA | L-Metionin (63-68-3) |
Maklumat Keselamatan
| Penyata Risiko | 33 |
| Kenyataan Keselamatan | 24/25 |
| WGK Jerman | 2 |
| RTECS | PD0457000 |
| F | 10-23 |
| TSCA | Ya |
| Kod HS | 29304010 |
| Data Bahan Berbahaya | 63-68-3 (Data Bahan Berbahaya) |
| Ketoksikan | LD50 oral pada tikus: 36gm/kg |
Digunakan dalam farmaseutikal asid amino dan suplemen pemakanan, L-methionine digunakan untuk rawatan adjuvan hati berlemak dan sirosis. Ia juga diterima pakai secara meluas sebagai bahan tambahan makanan untuk mengoptimumkan kualiti makanan, meningkatkan penggunaan protein asli dan menggalakkan pertumbuhan haiwan. Sementara itu, DL-methionine boleh meningkatkan pengeluaran telur pada ayam petelur, mempercepatkan penambahan berat badan pada babi, dan meningkatkan hasil susu pada lembu tenusu.
