Butiran Produk
Serbuk Allura Red hadir sebagai serbuk merah gelap yang homogen tanpa bau yang ketara. Ia mudah larut dalam air, gliserol dan propilena glikol, mempunyai keterlarutan yang terhad dalam etanol, namun tidak boleh larut dalam lemak dan minyak. Larutan akueusnya membawa warna merah kekuningan yang samar. Pewarna ini mempunyai ketahanan yang luar biasa terhadap cahaya dan haba, sementara ia berprestasi lemah terhadap bahan alkali dan tindak balas redoks, suatu ciri yang dikongsi bersama pewarna merah berasaskan diazo yang lain.
Allura Red mengekalkan sifat yang stabil dalam sistem berasaskan air dengan sulfur dioksida atau ion hidrogen di bawah pH 3 dan ke atas. Ia memberikan prestasi pengekalan warna yang sangat baik: ia mengambil warna merah dalam cecair neutral dan berasid, dan bertukar kepada merah gelap apabila diletakkan dalam persekitaran alkali.
Parameter
| Takat lebur | >300 °C(lit.) |
| Takat didih | 325.16℃[pada 101 325 Pa] |
| ketumpatan | 0.448[pada 20℃] |
| tekanan wap | 0Pa pada 25°C |
| suhu penyimpanan | Suasana lengai,Suhu Bilik |
| kelarutan | Larut dalam air, etanol |
| bentuk | serbuk |
| Indeks Warna | 16035 |
| warna | Merah gelap |
| Keterlarutan Air | 53.878g/L pada 25℃ |
| ε(pekali kepupusan) | ≥20000 pada 501-507nm dalam air pada 0.01g/L |
| λmax | 504 nm |
| Merck | 14,284 |
| Kestabilan: | Sangat Higroskopik, Sensitif Cahaya |
| Aplikasi Biologi | Formulasi antikulat; merawat penyakit metabolik tulang, batuk, bersin, rinorea, hidung tersumbat, penyakit periodontal, rinitis |
| LogP | -1.283 pada 27℃ |
| Sistem Pendaftaran Bahan EPA | C.I. Food Red 17 (25956-17-6) |
Maklumat Keselamatan
| Pernyataan Keselamatan | 22-24/25 |
| WGK Jerman | 2 |
| RTECS | QK2260000 |
| Kod HS | 29270000 |
| Data Bahan Berbahaya | 25956-17-6(Data Bahan Berbahaya) |
