Butiran Produk
Larutan akueus xilitol mempunyai kestabilan terma yang sangat baik, menjadikannya pemanis ideal untuk minuman kesihatan mesra pesakit diabetes. Ia adalah pemanis makanan yang dibenarkan dan mematuhi piawaian China GB2760‑1996.
Ia boleh menggantikan glukosa dan fruktosa sebagai sumber tenaga untuk tubuh manusia dan terlibat dalam sintesis asid nukleik serta detoksifikasi. Berbeza dengan glukosa, metabolisme xilitol tidak memerlukan insulin. Bagi pesakit diabetes yang kekurangan rembesan insulin, ia tidak akan mencetuskan lonjakan gula darah. Ia juga menghalang penghasilan badan keton, membantu mengurangkan tahap transaminase, menyokong fungsi hati dan menggalakkan metabolisme lemak.
Penyerapan oralnya sangat berbeza antara individu, dipengaruhi oleh mikrobiota usus, kandungan gastrik dan faktor genetik. Xilitol hampir sepenuhnya dimetabolismekan dalam tubuh manusia, dengan sedikit sahaja yang dikumuhkan secara utuh dalam air kencing. Secara klinikal, ia membekalkan kalori dan cecair, memperbaiki metabolisme karbohidrat dan melegakan ketonemia akibat kekurangan insulin untuk membantu mengawal metabolisme glukosa yang tidak normal pada pesakit diabetes.
Pada dos normal, ia mempunyai sedikit kesan terhadap fungsi hati dan buah pinggang. Namun begitu, pengambilan berlebihan boleh menyebabkan cirit-birit osmotik dan ketidakseimbangan cecair. Pengambilan harian yang disyorkan ialah maksimum 50–70 g.
Banyak digunakan dalam perasa, minuman, jem, gula-gula, kek dan sebagainya, xilitol tidak mudah difermentasi oleh yis dan bakteria. Ia bertindak sebagai pemanis anti-karies dan menawarkan kesan pengawet.
Parameter
Takat lebur | 94-97 °C (lit.) |
Takat didih | 215~217℃ |
ketumpatan | 1.515 |
tekanan wap | 0.329Pa |
indeks biasan | 1.3920 (anggaran) |
suhu penyimpanan | suhu bilik |
keterlarutan | H2O: 0.1 g/mL, jernih, tidak berwarna |
bentuk | KristalSerbuk |
pka | 13.24±0.20(Dijangka) |
warna | Putih |
Bau | pada 100.00?%. tidak berbau |
sumber biologi | sintetik |
Keterlarutan dalam air | LARUT |
Sensitif | Higroskopik |
Merck | 14,10085 |
BRN | 1720523 |
Pemalar dielektrik | 40.0（Ambient） |
InChIKey | HEBKCHPVOIAQTA-QWWZWVQMSA-N |
LogP | -2.56 pada 22℃ |
Rujukan Pangkalan Data CAS | 87-99-0(Rujukan Pangkalan Data CAS) |
Rujukan Kimia NIST | Xylitol(87-99-0) |
Sistem Pendaftaran Bahan EPA | Xylitol (87-99-0) |
Maklumat Keselamatan
Kod Bahaya | Xi |
Pernyataan Risiko | 36/37/38 |
Pernyataan Keselamatan | 24/25-36-26 |
WGK Jerman | 2 |
RTECS | ZF0800000 |
F | 3 |
TSCA | Ya |
Kod HS | 29054910 |
Data Bahan Berbahaya | 87-99-0(Bahan Berbahaya Data) |
Ketoksikan | LD50 oral pada tikus: lebih kurang 22 g/kg (Salminen) |
