Butiran Produk
Kalsium stearat, juga dikenali sebagai kalsium oktadekanoat, adalah serbuk kristal putih pucat. Formula kimianya ialah (C₁₇H₃₅COO)₂Ca, dengan berat molekul 607.00. Ia mempunyai takat lebur 179–180 °C dan akan terurai apabila dipanaskan. Bahan ini tidak larut dalam air, etanol sejuk dan dietil eter. Walau bagaimanapun, ia boleh larut dalam benzena panas, toluena dan turpentin, serta sedikit larut dalam etanol panas dan dietil eter. Ia akan terurai menjadi asid stearik dan garam kalsium yang sepadan apabila bertindak balas dengan asid kuat. Selain itu, kalsium stearat adalah higroskopik dan menunjukkan ketahanan terhadap mikroorganisma lipolitik.
Sifat Kimia Kalsium Stearat
| Takat lebur | 147-149°C |
| ketumpatan | 1.08g/cm3 |
| tekanan wap | 0Pa pada 25°C |
| Titik nyala | > 260 °C |
| suhu penyimpanan | Simpan pada +5°C hingga +30°C. |
| kelarutan | Larut dalam piridin panas, sedikit larut dalam minyak, tetapi tidak larut dalam alkohol dan eter. |
| bentuk | Serbuk |
| warna | putih |
| pH | 7-9 (2.2 mg/l, H2O, 20°C) |
| Bau | Bau asid lemak |
| Keterlarutan Air | tidak larut dalam H2O, eter, kloroform; sedikit larut dalam minyak mineral panas [MER06] |
| Merck | 14,1703 |
| BRN | 3919698 |
| Had pendedahan | ACGIH: TWA 10 mg/m3; TWA 3 mg/m3 |
| Kestabilan | Higroskopik |
| InChIKey | CJZGTCYPCWQAJB-UHFFFAOYSA-L |
| LogP | 3.82-14.34 pada 25℃ |
| Rujukan Pangkalan Data CAS | 1592-23-0(Rujukan Pangkalan Data CAS) |
| Sistem Pendaftaran Bahan EPA | Kalsium stearat (1592-23-0) |
Maklumat Keselamatan
| Kod Bahaya | Xn |
| Pernyataan Risiko | 20/21/22-36/37/38 |
| Pernyataan Keselamatan | 22-24/25-36-26 |
| WGK Jerman | - |
| RTECS | WI3000000 |
| Suhu Autopencucuhan | 460 °C DIN 51794 |
| TSCA | Ya |
| Kod HS | 29157030 |
| Data Bahan Berbahaya | 1592-23-0 (Data Bahan Berbahaya) |
| Ketoksikan | LD50 secara oral dalam Arnab: > 10000 mg/kg |
Kalsium stearat bertindak sebagai agen anti-penggumpalan dan bantuan aliran untuk bahan serbuk, sesuai untuk item makanan tertentu termasuk Smarties, dan berfungsi sebagai agen pengkondisian permukaan untuk gula-gula keras seperti Sprees. Selain itu, ia boleh digunakan sebagai agen kalis air untuk tekstil, serta sebagai pelincir untuk pensel dan krayon.
Dalam sektor konkrit, kalsium stearat menghalang pengkristalan garam pada produk berasaskan simen untuk unit batu konkrit seperti bata dan blok turapan. Sementara itu, ia boleh berfungsi sebagai bahan tambahan kalis air dalam bidang ini.
