Lemon Yellow (Tartrazine) tergolong dalam tiga pewarna makanan sintetik utama dan diiktiraf secara global sebagai pigmen makanan sintetik yang paling meluas digunakan. Nama kimia sistematiknya ialah trisodium 1‑(4‑sulfonatofenil)‑4‑(4‑sulfonatofenilazo)‑5‑pirazolon‑3‑karboksilatEUR-Lex.
Dihidangkan sebagai serbuk halus kuning terang atau butiran yang mengalir bebas, bahan ini mempunyai struktur molekul azo‑heterosiklik. Berkat kekuatan pewarnaan yang cemerlang dan profil keselamatan yang mematuhi piawaian, Lemon Yellow memberikan prestasi pewarnaan yang boleh dipercayai merentas pelbagai sektor. Ia digunakan secara meluas bukan sahaja dalam makanan dan minuman, malah dalam farmaseutikal, kosmetik, makanan haiwan dan tembakau, menjadikannya penyelesaian pewarnaan yang sangat serba boleh untuk aplikasi pelbagai industri
Takat lebur | 300 °C |
Takat didih | 909.54℃[pada 101 325 Pa] |
ketumpatan | 2.121[pada 20℃] |
tekanan wap | 0Pa pada 25℃ |
suhu penyimpanan | suhu bilik |
keterlarutan | DMSO (Sedikit larut, dipanaskan), Air (Sedikit larut) |
Indeks Warna | 19140 |
bentuk | Serbuk |
warna | Oren |
Keterlarutan dalam air | 260 g/L (30 ºC) |
Sensitif | Higroskopik |
Merck | 14,9072 |
BRN | 69850 |
Kestabilan: | Stabil. Higroskopik. Tidak serasi dengan agen pengoksidaan kuat. |
Aplikasi Biologi | Merawat hepatitis, penyakit periodontal, psoriasis |
LogP | -1.572 pada 20℃ |
Sistem Pendaftaran Bahan EPA | Tartrazin (1934-21-0) |
Maklumat Keselamatan
Kod Bahaya | Xn |
Pernyataan Risiko | 42/43 |
Pernyataan Keselamatan | 22-36/37-45-24/25 |
WGK Jerman | 1 |
RTECS | UQ6400000 |
TSCA | Ya |
Kod HS | 32129000 |
Data Bahan Berbahaya | 1934-21-0(Data Bahan Berbahaya) |
Ketoksikan | LD50 oral pada tikus: 12750mg/kg |
