Butiran Produk
Sebagai karotenoid tipikal, β-Karotena hadir dengan banyaknya dalam alam semula jadi dan tersenarai antara pigmen semula jadi yang paling stabil. Bahan larut lemak ini wujud dalam bentuk serbuk hablur kuning jingga atau hablur rombohedron berkilat. Ia terutamanya diekstrak daripada tumbuhan hijau serta buah-buahan kuning jingga. Larutan cairnya memaparkan warna kuning jingga hingga kuning; warna tersebut akan menjadi lebih pekat selari dengan peningkatan tahap kepekatan. Tertakluk kepada perbezaan kekutuban pelarut yang melarutkannya, sedikit perubahan warna ke arah kemerahan dapat diperhatikan. Memiliki keupayaan antioksidan dan keupayaan untuk menghasilkan vitamin A, β-Karotena digunakan secara meluas dalam produk makanan, formulasi kosmetik dan produk makanan tambahan pemakanan.

Parameter
| Takat lebur | 178-179 °C |
| Takat didih | 644.94°C (anggaran kasar) |
| ketumpatan | 1.000 |
| tekanan wap | 0.004Pa pada 25℃ |
| indeks biasan | 1.5630 (anggaran) |
| Titik nyala | 103 °C |
| suhu penyimpanan | -20°C |
| keterlarutan | heksana: 100 μg/mL, larut |
| bentuk | serbuk |
| warna | merah hingga ungu |
| sumber biologi | sintetik |
| Keterlarutan dalam air | Larut dalam heksana, dimetil sulfoksida, benzena, kloroform, sikloheksana. Tidak larut dalam air. |
| Sensitif | Sensitif terhadap udara & cahaya |
| ε(pekali kepupusan) | 2160-2280 pada 478-479nm dalam heksana pada 1% (berbanding 2280 lit.) 2450-2590 pada 450-452nm dalam heksana pada 1% (berbanding 2590lit.) |
| Merck | 14,1853 |
| BRN | 1917416 |
| Kestabilan: | Stabil, tetapi sensitif kepada udara, haba dan cahaya. Simpan pada -20C di bawah nitrogen. Piroforik - boleh menyala secara spontan di udara pada suhu bilik. |
| InChIKey | OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N |
| LogP | 6.5 pada 40℃ dan pH6.5 |
| Rujukan Pangkalan Data CAS | 7235-40-7(Rujukan Pangkalan Data CAS) |
| Rujukan Kimia NIST | «beta» Karotena(7235-40-7) |
| Sistem Pendaftaran Bahan EPA | .beta.,.beta.-Karotena (7235-40-7) |
Maklumat Keselamatan
| Kod Bahaya | Xn |
| Pernyataan Risiko | 44-36/37/38-20/21/22 |
| Pernyataan Keselamatan | 7-15-18-36-26-24/25 |
| WGK Jerman | 1 |
| RTECS | FI0329500 |
| F | 1-8-10-16 |
| TSCA | Ya |
| Kod HS | 32030019 |
| Data Bahan Berbahaya | 7235-40-7(Data Bahan Berbahaya) |


